1: 風吹けば名無し ID:HAp3Q9fS0
日本のマーケット調査会社・富士経済が今年6月に発表した外食産業国内市場調査によれば、
「唐揚げ」をメインとして提供するイートイン、テイクアウト両方の店舗を対象としたマーケットは、2019年に853億円、そして2020年には1050億円の見込みであるそうです。

前年比で23.1%増という予測値は、同調査の対象となったハンバーガーや宅配ピザなどを凌ぐ数字。コロナ禍にあって、際立って好調だと言えるでしょう。

唐揚げのテイクアウト店舗は、古くから“唐揚げの聖地”と呼ばれてきた大分県中津市に端を発する形で「有名店」が誕生。
2010年頃から全国に出店するようになり、2011年の東日本大震災の経済不況化で、さらに出店が加速したと考えられます。

https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200924-00075632-gendaibiz-bus_all

引用元: ・https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1600960861/

no title
2: 風吹けば名無し ID:HAp3Q9fS0
うおおおおおおおおおお

7: 風吹けば名無し ID:HAp3Q9fS0
また、その後も勢いは止まらず、上記のレポートによれば、

〈2019年は『から好し』を中心に、『からやま』『からあげ縁』『鶏笑』なども店舗数を増加させ、
消費者への認知が広がったことで需要が増加し、市場は2018年比41.0%増となった。2020年も上位チェーンの新規出店が続いている〉

とのことです。

そもそも唐揚げブームが過熱したきっかけは、2014年12月19日、とんかつ専門店『かつや』などの運営で知られるアークランドサービスHDが、
浅草の名店『からあげ縁‐YUKARI‐』とコラボし、神奈川県相模原市にからあげ専門店『からやま相模原店』を開店。店舗展開を始めたことにあると筆者は考えています。

その後、しばらくして、すかいらーくグループが手掛ける『から好し』が2017年に新業態としてスタート。2018年6月末には急成長を遂げています。

この2017年から2019年という期間は外食業界において、前述の『かつや』のような「とんかつ店」を新業態として始める企業が急増した時でもあります。
しかし、コロナ禍を背景に、そうした企業が次々に、とんかつより価格帯が低く日常性の高い「唐揚げ」業態に移行したと言えるでしょう。

13: 風吹けば名無し ID:kGqnYKX50
からやまみたいな店は昔から欲しかった

14: 風吹けば名無し ID:LiWLYky/0
コロナのせいで外食で揚げ物喰いたい欲が強い

18: 風吹けば名無し ID:UpWnaCrf0
ワイダイエット中やねん
こんな腹減るスレ建てるなや…

144: 風吹けば名無し ID:dKVrjmVM0
>>18
から揚げなら食べてもええやん

22: 風吹けば名無し ID:bIrdZwaed
唐揚げとかどこの誰が作ろうとうめぇから!!

23: 風吹けば名無し ID:FYJL2oSnM
今がチャンスって言われてる時は基本もう遅い

25: 風吹けば名無し ID:9DI6oY3Z0
原価安いからな

43: 風吹けば名無し ID:Aiqyilq30
no title

75: 風吹けば名無し ID:XBGfFVzya
>>43
理系悲惨すぎて草

87: 風吹けば名無し ID:v4YBww/+0
>>43
チキン店ですらお断りの自然科学

244: 風吹けば名無し ID:5uPKaiSS0
>>43
自然科学ほんまくさ

63: 風吹けば名無し ID:EBwl+Cyxa
テリー伊藤が乗っかってる

no title

351: 風吹けば名無し ID:nU4t0mS00
>>63
乗っかってるっていうかむしろ先駆けの方やで

300: 風吹けば名無し ID:YEvBfqga0
プロレスラーのBUSHIが経営している唐揚げ屋行ってみたい

534: 風吹けば名無し ID:C+ClIEB40
丸武商店行ってみたいわ

557: 風吹けば名無し ID:YEvBfqga0
>>534
ワイも行ってみたい
去年の1.4の時行こうと思ったけど行けなかった

607: 風吹けば名無し ID:fITYnM1Z0
川田利明のラーメン屋行って唐揚げ頼まないと川田の機嫌が悪くなる

636: 風吹けば名無し ID:YEvBfqga0
>>607
だって川田本人曰くラーメン屋やないし…

656: 風吹けば名無し ID:fITYnM1Z0
>>636
行ってパイタン頼んだら三回も「カレーパイタンにしろ」と言われてめんどくせえ野郎だなと思いました

730: 風吹けば名無し ID:YEvBfqga0
>>656
草生える
評判悪いけど一度は行ってみたいんだよなあ
でも地方民やからなかなか行けへんわ

745: 風吹けば名無し ID:fITYnM1Z0
>>730
客の注文変えさせる店なんて初めて見たけど
これがノアに誘われなかった理由かと思ったら良い経験した

764: 風吹けば名無し ID:YEvBfqga0
>>745
確かにプオタ的には良い経験でうらやましい

783: 風吹けば名無し ID:fITYnM1Z0
>>764
なおまだ新日清水の唐揚げ屋には行ったことない模様
no title

800: 風吹けば名無し ID:IL18tDV2a
>>783
内藤も唐揚げ屋始めたんか?

813: 風吹けば名無し ID:fITYnM1Z0
>>800
違う
清水ことBUSHIの店や

838: 風吹けば名無し ID:IL18tDV2a
>>813
今度調べて行ってくるわ

818: 風吹けば名無し ID:YEvBfqga0
>>800
経営はBUSHIやで
内藤はそこに食いに行っただけ

805: 風吹けば名無し ID:YEvBfqga0
>>783
ワイも行ったこと無いわ
去年の1.4見に東京来た時行こうと思ったんやけど行けなかった
というかその時プロレスファン来すぎて在庫無くなって休みになってもうてた

823: 風吹けば名無し ID:fITYnM1Z0
>>805

時期外さんとあかんな

843: 風吹けば名無し ID:YEvBfqga0
>>823
せやな
本当は今年のG1見に行こうと思ってたからその時行くつもりやったんやけどね…


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